Весна? Веснаа..!

[|Shinji|]

За окном +4, но небу на это плевать. Щедро сыплют облака сверкающий в свете фар снег. Да ещё и ветер поднялся...

...Ещё вчера всё это было так, а сегодня яркое солнце слепит глаза, отражаясь от белоснежного снега застилающего всё вокруг. Он ещё долго будет лежать и медленно-медленно таять, затапливая все дороги и превращая поля в болота - зима изрядно потрудилась с прощальным подарком. Промозглый западный ветер гоняет огромные глыбы льда по поверхности Финского залива, принося нам откуда-то издалека несравнимый ни с чем запах долгожданной весны.

Ну а обросший и растолстевший за эту зиму Шин, сидит дома и учится готовить. ><
Да-да, с тех пор как я узнал, что только блюда китайской кухни в достаточной мере удовлетворяют потребности моих извращенных вкусовых рецепторов, мной руководит безумное желание освоить как можно больше вкусного и съедобного, что может предложить Китай.

Пару недель назад состоялась первая и не очень удачная попытка приготовить курицу в медовом соусе, ну а сегодня в меню у нас рис с яйцом по-китайски и жареные баклажаны с грибами и луком.

В общем вот, что получилось

Баклажаны готовил не я (они вообще не планировались), а вот рецептом риса могу поделиться:

На 4 порции:
150 гр длиннозернистого риса
3 яйца
2 ст. л. растительного масла
2 зубчика чеснока
4 пера зеленого лука
125 гр отваренного горошка
1 ст. л. светлого соевого соуса
соль

Отварить рис почти до готовности, но не до полной мягкости. Слить и промыть под холодной водой; снова слить.
Взбить яйца, вылить их в кастрюлю и поставить на маленький огонь, помешивая, пока они немного не "схватятся".
Раскалить масло в большом воке (у меня вместо воки была огромная чугунная сковорода). Добавить раздавленный чеснок, мелко порезанный лук, горошек и обжаривать, помешивая, 1-2 мин. Добавить в вок рис, перемешать. Добавить яйца, соевый соус и соль по вкусу, перемешать.
Подавая, я украшал всё тем же зелёным луком) Получилось довольно вкусно и сытно.

@музыка: Дидюля

@настроение: довольный и сытый =Р

@темы: Норушкино дело, Из будней

Comments

[Yju]

каааак вкууусно<3))))

[|Shinji|]

Yju
Ага) Получилось вкусно!
А сегодня я делала цыплёнка Табака и лапшу с яйцами и беконом)) Тоже было ничего так)

[Yju]

аааахххх!!здооооровоооооо!!
а откуда рецепты? с инета?

[|Shinji|]

Yju Ну да) Нет - великая весч!